Blog do espetinho
Preço, lucro, fiado, caixa e papelada, explicado por quem conhece a rotina da brasa.
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Caderninho ou aplicativo para controlar as vendas do espetinho?
Caderninho, planilha ou aplicativo: comparação honesta para controlar vendas, fiado e caixa do espetinho, o que você perde no papel e o que procurar num app.
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Como calcular o preço do espetinho: ficha técnica, markup e tabela por sabor
Aprenda a calcular o preço do espetinho com ficha técnica, perda da carne, custos indiretos e markup. Tem fórmula, exemplo completo e tabela por sabor.
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Como controlar fiado no espetinho sem perder dinheiro nem cliente
Como controlar fiado: regras para dar fiado, limite por cliente, prazo, modelo de mensagem de WhatsApp para cobrar sem constranger e o que diz a lei hoje.
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Como fazer espetinho de kafta para vender: receita para 50 espetos
Receita de kafta para vender: 50 espetos com gramaturas, mistura de carnes, temperos, como moldar sem desmanchar, congelar com segurança e custo por espeto.
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Como fechar o caixa do espetinho em 5 minutos (com exemplo)
Passo a passo para fechar o caixa do espetinho: troco inicial, vendas por forma de pagamento, fiado, despesas, dinheiro esperado e o que fazer quando não bate.
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Como montar um espetinho de rua: quanto custa, equipamentos e primeiros passos
Quanto custa montar um espetinho de rua, quais equipamentos comprar, como escolher ponto e horário e que documentos tirar. Guia prático com valores de exemplo.
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Espetinhos que mais vendem: sabores, margem e como montar o cardápio
Quais espetinhos mais vendem, quais dão mais margem e como montar um cardápio enxuto com acompanhamentos, combos e bebidas. Mais: como descobrir os seus campeões.
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Maquininha de cartão para ambulante: taxas, prazo e o que olhar
Como escolher maquininha de cartão para ambulante: taxas de débito, crédito e Pix, recebimento na hora, chip e bateria, e quanto a taxa come do lucro.
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MEI para vendedor de espetinho: CNAE, DAS 2026 e como abrir
Vendedor de espetinho pode ser MEI? Veja a ocupação certa, o valor do DAS em 2026, o limite de R$ 81 mil, os benefícios do INSS e o passo a passo para abrir.
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Nomes para espetinho: 85 ideias de nome para espetinho de rua
85 ideias de nomes para espetinho de rua por estilo: com o seu nome, nordestinos, divertidos, sofisticados e food truck. E como checar o nome no INPI grátis.
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Precisa de licença para vender espetinho na rua? Guia do alvará de ambulante
Sim, para vender espetinho na rua você precisa de autorização da prefeitura. Veja como funciona em São Paulo, Rio e BH e o que fazer na sua cidade hoje.
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Quanto lucra um espetinho por noite e por mês? Conta real com números
Veja quanto lucra um espetinho de rua por noite e por mês, com exemplo completo de custos, faturamento e margem, e o que mais come o seu lucro na brasa.
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Quantos espetinhos levar por noite? Como calcular sem faltar nem sobrar
Descubra quantos espetinhos levar por noite usando o histórico de vendas por dia da semana, o mix de sabores e regras de conservação da carne para cortar sobra.
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Tempero de espetinho para vender: receitas para 50 espetos
Receitas de tempero de espetinho para vender: carne, frango, coração e linguiça em quantidade para 50 espetos, tempo de marinada, sal grosso ou fino e custo por espeto.