# Calculadora de preço do espetinho: custo, preço de venda e lucro

Calcule grátis o custo de cada espeto, o preço de venda ideal e o lucro da noite a partir do preço da carne por quilo, gramas por espeto, perdas e taxas.

## Como a calculadora chega no preço

1. **Custo da carne por espeto** = preço do quilo ÷ 1000 × gramas por espeto ÷ (1 − perda). A perda entra porque você paga pelo quilo bruto, mas só vende a carne limpa.
2. **Custo total por espeto** = custo da carne + outros custos (palito, tempero, carvão, embalagem).
3. **Preço sugerido** = custo total ÷ (1 − margem desejada − taxa de pagamento), arredondado para cima de 50 em 50 centavos para facilitar o troco.
4. **Lucro por espeto** = preço − custo − taxa da maquininha sobre o preço.

Exemplo com os valores iniciais: carne a R$ 45/kg, 100 g por espeto e 10% de perda dão R$ 5,00 de carne. Com R$ 0,60 de outros custos, o espeto custa R$ 5,60. Para 60% de margem e 2% de taxa, o preço exato é R$ 14,74 e o sugerido, R$ 15,00.

**Margem não é markup.** Margem é quanto do preço de venda vira lucro; markup é quanto você soma em cima do custo. Uma margem de 60% equivale a um markup de 150% (multiplicar o custo por 2,5).

Os valores iniciais são só um exemplo. Use os preços que você paga no seu fornecedor. Para entender cada etapa com calma, leia o guia [como calcular o preço do espetinho](/blog/como-calcular-preco-do-espetinho) e veja [quanto lucra um espetinho](/blog/quanto-lucra-um-espetinho) por noite.

Depois de definir os preços, cadastre cada espeto com preço e custo no [Na Brasa](/sistema-para-espetinho): o app mostra o lucro real de cada noite, já descontando despesas e taxas.

## Perguntas frequentes

### Como calcular o preço do espetinho?

Some o custo da carne do espeto (preço do quilo dividido por 1000, vezes as gramas, ajustado pela perda) com os outros custos por espeto. Depois divida esse custo por (1 menos a margem desejada menos a taxa de pagamento).

### Qual a margem de lucro ideal para espetinho?

Não existe um número único, mas muitos vendedores trabalham com margem bruta entre 50% e 70% sobre o preço de venda, porque ainda precisam cobrir carvão, gelo, transporte e dias fracos. Use a tabela da calculadora para ver o impacto de cada preço.

### Quantas gramas de carne vai em um espetinho?

Depende do padrão do seu ponto. Espetos de rua costumam variar de 70 a 120 gramas de carne. O importante é padronizar e pesar algumas unidades para saber seu custo real.

### A calculadora considera a taxa da maquininha?

Sim. Informe a taxa média que você paga em cartão e Pix e ela entra no preço sugerido e no lucro por espeto.

### Por que o preço é arredondado?

Preços redondos, de 50 em 50 centavos, facilitam o troco na rua e deixam a placa de preços mais clara. O cálculo exato aparece logo abaixo do preço sugerido.

### A calculadora é grátis?

Sim, é gratuita e não precisa de cadastro. Os dados ficam só no seu navegador.