# MEI pode contratar funcionário? Regras e custo de um ajudante no espetinho

MEI pode contratar? Pode ter 1 empregado com salário mínimo ou piso. Veja os encargos de 3% de INSS e 8% de FGTS, o custo real do ajudante e quando vale registrar.

Publicado em 2026-10-07. Atualizado em 2026-10-07. Fonte: https://nabrasaorganizada.com/blog/mei-pode-ter-funcionario

> **Resposta curta:** Sim, o MEI pode contratar, mas só um empregado, que receba um salário mínimo ou o piso da categoria. O custo direto é de 11% sobre o salário (3% de INSS e 8% de FGTS), mais 13º, férias e vale-transporte. Em 2026, com salário mínimo de R$ 1.621, um ajudante registrado custa perto de R$ 2.150 por mês quando você soma tudo, em estimativa.

O espetinho cresceu, a fila aumentou e você já não dá conta de assar, cobrar e entregar ao mesmo tempo. A pergunta natural é: sendo MEI, posso registrar alguém? Pode. O que precisa ficar claro antes é o limite, o custo real e se o movimento da barraca paga esse custo.

Este post fala da regra e do custo. Para a parte prática de escolher, treinar e combinar com o ajudante, veja [como contratar ajudante para o espetinho](/blog/como-contratar-ajudante).

## MEI pode ter funcionário?

Pode. A Lei Complementar 123/2006, no artigo 18-C, permite o enquadramento como MEI de quem tenha **um único empregado** que receba exclusivamente **um salário mínimo ou o piso salarial da categoria profissional** ([Lei Complementar 123/2006, Planalto](https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/lcp/lcp123.htm)).

As regras que importam para quem vende espetinho:

- **limite de um empregado** registrado em carteira;
- salário de **um salário mínimo ou o piso da categoria**, e não acima disso;
- em caso de **afastamento legal** do empregado (licença-maternidade, auxílio por incapacidade), o MEI pode contratar um substituto enquanto durar o afastamento;
- o MEI **não pode ter sócio**, então "dividir a barraca" com alguém não cabe no formato.

Se você ainda não é MEI, os requisitos de entrada (ocupação, CNAE e limite de faturamento) estão em [MEI para vendedor de espetinho](/blog/mei-para-vendedor-de-espetinho).

## Quanto o MEI paga de salário em 2026?

O salário mínimo nacional em 2026 é de **R$ 1.621**, fixado pelo Decreto 12.797/2025 ([Planalto](https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2023-2026/2025/decreto/d12797.htm)). Alguns estados têm piso regional maior, e algumas categorias têm piso por convenção coletiva. Antes de registrar, confirme com o sindicato da categoria ou com um contador qual piso vale na sua cidade.

Se o seu ajudante trabalha meio período, o salário pode ser proporcional às horas, desde que respeite o valor-hora do mínimo ou do piso.

## Quais são os encargos do funcionário do MEI?

Aqui está a vantagem do MEI em relação a outras empresas. Segundo o eSocial, o custo direto da contratação é de **11% sobre a folha**: **3% de INSS** patronal e **8% de FGTS** ([eSocial, perguntas frequentes do MEI](https://www.gov.br/esocial/pt-br/microempreendedor-individual/perguntas-frequentes)). Esses valores são pagos numa guia mensal gerada pelo eSocial, o **DAE**.

Fora isso, o empregado tem os direitos de qualquer trabalhador com carteira:

- **13º salário**;
- **férias** de 30 dias com acréscimo de um terço;
- **descanso semanal remunerado**;
- **vale-transporte**, quando ele usar transporte para chegar ao trabalho;
- verbas de rescisão quando sair.

Do salário do empregado ainda é descontada a contribuição dele ao INSS, que você retém e repassa na mesma guia. Esse desconto sai do salário dele, não é custo seu.

## Quanto custa um ajudante registrado para o MEI?

Exemplo com salário mínimo de 2026, jornada integral e sem vale-transporte (estimativa, não cálculo trabalhista oficial):

| Item | Cálculo | Valor por mês |
|---|---|---|
| Salário | Salário mínimo 2026 | R$ 1.621,00 |
| INSS patronal | 3% do salário | R$ 48,63 |
| FGTS | 8% do salário | R$ 129,68 |
| Reserva do 13º | Salário dividido por 12 | R$ 135,08 |
| Reserva de férias + 1/3 | (Salário + 1/3) dividido por 12 | R$ 180,11 |
| INSS e FGTS sobre 13º e férias | 11% das reservas | R$ 34,67 |
| **Custo mensal estimado** | | **R$ 2.149,17** |

A linha que mais gente esquece é a de reservas. O 13º e as férias não saem do caixa todo mês, mas chegam uma vez por ano de uma vez só. Quem não separa o dinheiro mês a mês leva um susto em dezembro.

## O movimento do espetinho paga um funcionário?

Antes de registrar, faça a conta de quantos espetinhos a mais o ajudante precisa "pagar". Exemplo ilustrativo:

- custo do ajudante: R$ 2.150 por mês;
- você trabalha 22 noites por mês: cerca de R$ 98 por noite;
- se cada espetinho deixa R$ 3,50 de margem de contribuição (preço menos carne, palito, tempero e taxa), são **28 espetinhos a mais por noite** só para cobrir o ajudante.

A pergunta certa não é "estou cansado?", mas "com ajudante eu vendo pelo menos isso a mais?". Em barraca com fila parada no pico, muitas vezes sim: menos cliente desiste, o caixa anda mais rápido e você fica só na brasa. Em barraca com movimento fraco, o ajudante come o lucro. O post [ponto de equilíbrio do espetinho](/blog/ponto-de-equilibrio-espetinho) mostra como fazer essa conta com os seus números.

No Na Brasa, o relatório por noite e por dia da semana mostra em quais noites a venda justifica mais uma pessoa, e o login separado de vendedor deixa o ajudante lançar vendas pelo celular enquanto você fica no login de dono.

## E se eu só chamar alguém nas noites cheias?

Muitas barracas funcionam com ajuda eventual: um primo no sábado, um conhecido em dia de jogo. A linha entre ajuda eventual e emprego é definida pela CLT: é empregado quem presta serviço **não eventual**, **sob dependência** do empregador e **mediante salário** ([CLT, art. 3º, Planalto](https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/decreto-lei/del5452.htm)).

Na prática, se a pessoa vem toda sexta e todo sábado, no horário que você define, e recebe por isso, a situação se parece com emprego, mesmo que você chame de "diária". Se um dia ela entrar na Justiça do Trabalho, pode pedir carteira assinada e direitos retroativos. Por isso, quando o ajudante vira fixo, vale conversar com um contador sobre o registro, inclusive em jornada parcial.

## Como registrar o funcionário sendo MEI?

O passo a passo resumido:

1. **Confirme o salário** (mínimo, piso regional ou piso da categoria) e a jornada.
2. **Peça os documentos** do empregado: CPF, carteira de trabalho digital, comprovante de endereço e o exame admissional (atestado de saúde ocupacional).
3. **Faça a admissão no eSocial** com o login Gov.br do MEI, antes de a pessoa começar.
4. **Todo mês**, feche a folha no eSocial e pague a guia DAE com INSS e FGTS.
5. **Na declaração anual**, informe que teve empregado no ano. Veja como em [declaração anual do MEI](/blog/declaracao-anual-mei).

Contador não é obrigatório para isso, mas ajuda muito na primeira admissão, nas férias e na rescisão, que são os momentos em que o erro sai caro.

## Próximo passo

Pegue o relatório das suas últimas quatro semanas e veja quantos espetinhos a mais por noite você precisaria vender para cobrir cerca de R$ 2.150 por mês. Se o pico de sexta e sábado já perde cliente na fila, comece pelo registro em meio período e reavalie depois de dois meses.

## Perguntas frequentes

### MEI pode contratar funcionário?

Pode. A Lei Complementar 123 permite que o MEI tenha um único empregado, que receba um salário mínimo ou o piso salarial da categoria profissional. O registro é feito em carteira, pelo eSocial.

### Quantos funcionários o MEI pode ter?

Um. A exceção é a substituição: se o empregado se afastar por motivo legal, como licença-maternidade ou auxílio-doença, o MEI pode contratar outra pessoa enquanto durar o afastamento.

### Quanto custa um funcionário para o MEI?

O governo informa que o custo direto é de 11% sobre o salário: 3% de INSS patronal e 8% de FGTS. Além disso entram 13º salário, férias com um terço e vale-transporte quando houver, que precisam ser guardados mês a mês.

### Quanto o MEI pode pagar de salário ao funcionário?

A lei fala em um empregado que receba exclusivamente um salário mínimo ou o piso salarial da categoria. Em 2026 o salário mínimo nacional é de R$ 1.621. Pisos estaduais ou de convenção coletiva podem ser maiores.

### MEI precisa de contador para registrar funcionário?

Não é obrigatório. O próprio MEI pode registrar e gerar a guia mensal pelo eSocial. Mesmo assim, muita gente usa um contador no primeiro registro para não errar admissão, férias e rescisão.

### Posso pagar diária para o ajudante do espetinho sem registrar?

Ajuda eventual, de vez em quando, é diferente de trabalho fixo. Se a pessoa vem toda semana, nos mesmos dias, recebe por isso e segue suas ordens, pode ser reconhecido vínculo de emprego, com cobrança de direitos atrasados. Na dúvida, consulte um contador.

### Sócio ou parente pode trabalhar no MEI?

O MEI não pode ter sócio. Um parente que trabalha com você de forma fixa e recebe por isso entra na mesma regra de qualquer empregado. Se for dividir o negócio de verdade, o MEI deixa de ser o formato certo.